Bowl energético de quínoa con palta

Name: Bowl energético de quínoa con palta
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 1 porción
Ingredients: 100 g Tomates; 70 g Quínoa; 60 g Espinaca; 60 g Palta (aguacate); 50 g Garbanzos; 12 g Jugo de limón; 8 g Aceite de oliva; 2 g Comino

VegetalRápida (15–30 min)Liviana y saludable

Calorías: 655kcal
Proteína: 24g
Carbohidratos: 89g
Grasa: 25g
Tiempo total: 23min

Valores por porción · 8 min de trabajo activo y 15 min de espera

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Ingredientes

Porciones

100 g Tomates
70 g Quínoa
60 g Espinaca
60 g Palta (aguacate)
50 g Garbanzos
12 g Jugo de limón
8 g Aceite de oliva
2 g Comino

aprox. $1.990 CLP por porción

Preparación

Cocer la quínoa

3 min de trabajo activo15 min de espera
- Cocina la quínoa en agua con sal a fuego lento hasta que esté tierna, 15 minutos; esponja con un tenedor.
Calentar los garbanzos

2 min de trabajo activo
- Mezcla los garbanzos con comino y un poco de aceite en una sartén tibia, 2 minutos.
Armar

2 min de trabajo activo
- Sirve la quínoa, espinaca, tomates, garbanzos y palta en un bowl.
Aliñar

1 min de trabajo activo
- Bate aceite de oliva y jugo de limón con sal; rocía encima.