Pasta cremosa con champiñones

Name: Pasta cremosa con champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porción
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Champiñones; 80 g Pasta integral; 60 g Crema ácida; 15 g Queso parmesano; 8 g Perejil fresco; 8 g Aceite de oliva; 8 g Ajo

ItalianaCon muchas verdurasRápida (15–30 min)Comida reconfortante

Calorías: 601kcal
Proteína: 23g
Carbohidratos: 73g
Grasa: 27g
Tiempo total: 20min

Valores por porción · 10 min de trabajo activo y 10 min de espera

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Ingredientes

Porciones

200 g Champiñones
80 g Pasta integral
60 g Crema ácida
15 g Queso parmesano
8 g Perejil fresco
8 g Aceite de oliva
8 g Ajo

aprox. $1.498 CLP por porción

Preparación

Cocer la pasta

3 min de trabajo activo10 min de espera
- Cocina la pasta en agua con sal; reserva un poco del agua de cocción de la pasta.
Dorar los champiñones

5 min de trabajo activo
- Saltea los champiñones en rodajas en aceite de oliva a fuego alto hasta que estén dorados; agrega el ajo durante el último minuto.
Hacerla cremosa

1 min de trabajo activo
- Baja el fuego e incorpora la crema ácida y un poco del agua de cocción de la pasta.
Mezclar y servir

2 min de trabajo activo
- Mezcla con la pasta, perejil fresco y queso parmesano; sazona y sirve.