Salteado crujiente de tofu con fideos

Name: Salteado crujiente de tofu con fideos
Prep time: 17 min
Cook time: 10 min
Total time: 27 min
Yield: 1 porción
Cuisine: China
Ingredients: 150 g Tofu firme; 150 g Bok choy; 70 g Fideos de arroz; 15 g Salsa de soya; 8 g Ajo; 8 g Sriracha; 8 g Aceite de sésamo; 8 g Jengibre fresco

ChinaTofu y seitánRápida (15–30 min)Liviana y saludable

Calorías: 596kcal
Proteína: 35g
Carbohidratos: 70g
Grasa: 22g
Tiempo total: 27min

Valores por porción · 17 min de trabajo activo y 10 min de espera

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Ingredientes

Porciones

150 g Tofu firme
150 g Bok choy
70 g Fideos de arroz
15 g Salsa de soya
8 g Ajo
8 g Sriracha
8 g Aceite de sésamo
8 g Jengibre fresco

aprox. $2.078 CLP por porción

Preparación

Remojar los fideos

2 min de trabajo activo10 min de espera
- Remoja los fideos de arroz en agua caliente según las instrucciones del paquete; escurre.
Dorar el tofu

10 min de trabajo activo
- Seca el tofu con toalla de papel, córtalo en cubos y fríelo en aceite de sésamo hasta que esté dorado por todos lados; reserva.
Saltear

2 min de trabajo activo
- Saltea ajo, jengibre fresco y bok choy durante 2 minutos.
Mezclar

3 min de trabajo activo
- Agrega los fideos, el tofu, la salsa de soya y sriracha; mezcla a fuego alto y sirve.