Salteado español de papas y huevos

Name: Salteado español de papas y huevos
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porción
Cuisine: Española
Ingredients: 250 g Papas; 150 g Huevos; 80 g Cebollas; 15 g Aceite de oliva; 5 g Perejil fresco; 3 g Paprika

EspañolaLácteos y huevoRápida (15–30 min)Económica

Calorías: 562kcal
Proteína: 25g
Carbohidratos: 50g
Grasa: 30g
Tiempo total: 22min

Valores por porción · 5 min de trabajo activo y 17 min de espera

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Ingredientes

Porciones

250 g Papas
150 g Huevos
80 g Cebollas
15 g Aceite de oliva
5 g Perejil fresco
3 g Paprika

aprox. $1.017 CLP por porción

Preparación

Freír las papas

2 min de trabajo activo10 min de espera
- Cocina las rodajas finas de papa en aceite de oliva a fuego medio, tapadas, dándoles vuelta de vez en cuando, 10 minutos.
Agregar cebolla

1 min de trabajo activo4 min de espera
- Agrega la cebolla en rodajas y paprika; cocina 4 minutos más.
Agregar los huevos

1 min de trabajo activo3 min de espera
- Haz huecos, casca los huevos, tapa y cocina hasta que las claras estén cuajadas.
Servir

1 min de trabajo activo
- Sazona y espolvorea con perejil fresco; sirve desde la sartén.