Spanische Kartoffel-Ei-Pfanne

Name: Spanische Kartoffel-Ei-Pfanne
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 250 g Kartoffel; 150 g Ei; 80 g Zwiebel; 15 g Olivenöl; 5 g Petersilie; 3 g Paprika

SpanischMilchprodukte & EiSchnell (15–30 Min.)Budgetfreundlich

Kalorien: 562kcal
Protein: 25g
Kohlenhydrate: 50g
Fett: 30g
Gesamtzeit: 22Min.

Werte pro Portion · davon 5 Min. aktive Arbeit und 17 Min. Wartezeit

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Zutaten

Portionen

250 g Kartoffel
150 g Ei
80 g Zwiebel
15 g Olivenöl
5 g Petersilie
3 g Paprika

ca. 0,93 € pro Portion

Zubereitung

Kartoffeln braten

2 Min. Arbeit10 Min. Wartezeit
- Dünne Kartoffelscheiben in Olivenöl bei mittlerer Hitze zugedeckt braten, zwischendurch wenden, 10 Minuten.
Zwiebel dazugeben

1 Min. Arbeit4 Min. Wartezeit
- Geschnittene Zwiebel und Paprika dazugeben; weitere 4 Minuten garen.
Eier dazugeben

1 Min. Arbeit3 Min. Wartezeit
- Mulden formen, Eier hineinschlagen, zudecken und kochen, bis das Eiweiß gestockt ist.
Servieren

1 Min. Arbeit
- Würzen und mit Petersilie bestreuen; aus der Pfanne servieren.