Zitronen-Knoblauch-Hähnchen-Bowl mit Reis

Name: Zitronen-Knoblauch-Hähnchen-Bowl mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 26 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 150 g Hähnchenbrust; 150 g Zucchini; 70 g Weißer Reis; 40 g Zitrone; 12 g Olivenöl; 8 g Knoblauch; 8 g Petersilie

MediterranGeflügelSchnell (15–30 Min.)Leicht & gesund

Kalorien: 682kcal
Protein: 40g
Kohlenhydrate: 69g
Fett: 27g
Gesamtzeit: 26Min.

Werte pro Portion · davon 10 Min. aktive Arbeit und 15 Min. Wartezeit

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Zutaten

Portionen

150 g Hähnchenbrust
150 g Zucchini
70 g Weißer Reis
40 g Zitrone
12 g Olivenöl
8 g Knoblauch
8 g Petersilie

ca. 2,34 € pro Portion

Zubereitung

Reis kochen

1 Min. Arbeit15 Min. Wartezeit
- Koche den Reis nach Packungsanweisung.
Hähnchen anbraten

6 Min. Arbeit
- Würze das gewürfelte Hähnchen; brate es in Olivenöl bei mittelhoher Hitze goldbraun an, 5–6 Minuten. Stelle es beiseite.
Zucchini anbraten

3 Min. Arbeit
- In derselben Pfanne die halbmondförmigen Zucchinischeiben mit Knoblauch anbraten, bis sie gerade zart sind, 3 Minuten.
Fertigstellen

1 Min. Arbeit
- Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne, presse die Zitrone darüber, schwenke alles durch und serviere es über dem Reis mit Petersilie.