Rote-Bete-Feta-Salat
Salat & GemüseMediterranAm Kochtag kochen
- Kalorien
- 198kcal
- Protein
- 7g
- Kohlenhydrate
- 18g
- Fett
- 12g
- Gesamtzeit
- 50Min.
Werte pro Portion, fertig gegart ca. 183 g · davon 10 Min. aktive Arbeit und 40 Min. Wartezeit
- Kühlschrank hält 3 Tage
- Einfrieren lieber nicht
- Essen Auch kalt gut
Zutaten
Portionen
- 160 g Rote Bete
- 30 g Feta
- 5 g Olivenöl
- 5 g Balsamico-Essig
- 3 g Petersilie
- 1 g Salz
ca. 0,57 € pro Portion
Zubereitung
-
Rote Bete im Ganzen in einem Topf mit Wasser etwa 40 Minuten weich kochen (oder in Folie gewickelt bei 200 °C rösten); schälen und in Spalten schneiden.
5 Min. Arbeit40 Min. Wartezeit
-
Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Petersilie vermengen; Feta darüber bröseln. Kalt einpacken.
5 Min. Arbeit
Nährwerte je Portion
| Energie | 198 kcal |
|---|---|
| Protein | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 17,5 g |
| Fett | 11,7 g |
| davon gesättigt | 4,7 g |
| Ballaststoffe | 4,6 g |
